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Œufs mollets en vente d'usine, ramen, sauce soja
1. Gain de temps et pratique : pas besoin de cuire ni d'éplucher ; il suffit d'ouvrir et de manger.
2. Texture et saveur riches : Blancs d'œufs tendres et élastiques associés à un jaune crémeux et semi-mollet infusé d'une saveur savoureuse.
3. Options de service polyvalentes : Parfait pour ajouter aux ramen, les incorporer aux salades, les servir comme accompagnement dans un bento ou les déguster tels quels.
4. Conservation au réfrigérateur : Doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur et sa saveur optimale.
- Description
- Applications
Différences entre les œufs marinés à chair tendre et les œufs marinés à jaune coulant :
Œufs marinés tendres :
1. Cuisson : Généralement tendre à cœur ; le blanc d'œuf est doux et lisse, tandis que le jaune est juste pris ou ne présente qu'un petit centre extrêmement mou.
2. Texture : Exceptionnellement moelleuse et tendre ; ne provoque pas la sensation d'étouffement souvent associée aux jaunes d'œufs marinés traditionnels et entièrement cuits.
3. Préparation : Cuire pendant un temps légèrement plus court ou à feu très doux pour garantir que l'œuf entier reste délicat et tendre.
Œufs marinés à jaune mollet :
1. Cuisson : Le blanc d'œuf est entièrement pris avec une texture élastique ou tendre, mais le jaune reste non pris et coulant (semi-cuit).
2. Texture : Le blanc est savoureux et élastique, tandis que le jaune est riche et crémeux.
3. Préparation : Implique un contrôle précis du temps d'ébullition (généralement environ 6 minutes), suivi d'un trempage dans une marinade froide pour absorber la saveur.
| Informations produits | |
| Lieu d'origine: | Dalian, Chine |
| Nom du produit: | Œuf à la coque / Œuf ramen / Œuf à la sauce soja |
| Matière: | Oeuf frais |
| Ingrédients: | Œuf, eau, hon-mirin, sauce soja fermentée, sucre blanc, sel. |
| Paquet: | 6 pièces/sachet * 20 sachets/carton |
| Matériaux d'emballage : | Sac en plastique composite (intérieur), boîte en carton ondulé (extérieur) |
| Description du produit: | Les œufs à la coque prêts à consommer sont un produit pratique, préparé à partir d'œufs crus de qualité alimentaire, cuits à basse température contrôlée, écalés et marinés dans une sauce japonaise. Ils se caractérisent par un blanc ferme et élastique et un jaune coulant. Il suffit d'ouvrir l'emballage pour les déguster. Ils accompagnent parfaitement les ramen ou les salades, et constituent un en-cas protéiné rapide et idéal pour les sportifs. |
| Applications : | Texture riche : le blanc d'œuf est élastique et tendre, tandis que le jaune est semi-cuit et crémeux, imprégné d'une saveur savoureuse. |
| Conditions de stockage: | À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C |
| Durée de conservation: | 45 jours |
| Attestation: | HACCP, BRC, ISO 22000, Halal |
