Les udon surgelés sont un incontournable de la cuisine japonaise, pratiques et de grande qualité. Ces nouilles de blé épaisses et moelleuses sont précuites et surgelées instantanément pour une utilisation immédiate. Supérieures aux nouilles sèches, elles se préparent en seulement 1 à 3 minutes à l'eau bouillante ou au micro-ondes, directement sorties du congélateur.